Кашеварим? (рецепты/высокая кухня/ЗОЖ)

[DELETED]

Меня тоже подруга познакомила,тк я такое обходила стороной.

[kamushevaya]

Как-то, насмотревшись "Как я встреил вашу маму", я безумно захотела этого их заморского чили. Порыскала в простарах интернета, нашла вот. Мне безумно понравилось, как звучит, даже говорить "вкусно": Чили Кон Карне. Готовится совсем не запарно, до ума довожу в мультиварке, чтобы томилось и не пригорело. И чтобы не пахло, а то нереально ждать пока протушится там всё) Офигительно остро, но прям очень -очень вкусно! И чипсики обязательно)

 

 

Время есть сегодня, а значит будет и чили!

[showmeboobs]

омномном

оч люблю

но увы и ах не воспринимает мой жкт бобовые совсем теперь

[Fenix]

насчет листов Магги, у них еще пакеты для запекания куриных ножек есть, тож не плохие. 

 

 

MAGGI® На второе для сочной курицы с чесноком

Вариаций на тему приготовления курицы существует множество. Приправа MAGGI® На второе для сочной курочки с чесноком поможет вам придать любому традиционному блюду совершенно новый вкус. Запеченные в специальном пакете без добавления масла, куриные ножки получаются необычайно сочными. Благодаря уникальному сочетанию натуральных трав и специй, любая хозяйка сможет легко и быстро приготовить вкуснейший обед!

https://www.maggi.ru/maggi/idei-vtoryh-blyud?_utm_marilyn=1&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Maggi_AO_Brand&utm_content=crt_101632542919|ch_google|kwmt_e|ps_1t1|srct_g|trgt_|src_|devt_c|mrlid_5030|cid_395454079|dop_&utm_term=магги для запекания&gclid=Cj0KEQjw1v66BRCV-6rh6s-Biu8BEiQAelpuixh_Es40nmvTdpLXUSFbc8qK7kvI-Z0yrdKzGzwc58caAk9S8P8HAQ

 

[Ночка]

У меня есть такие листы для жарки, я их не сама купила, а они шли в комплекте к чему-то )

Не поняла прелесть, честно сказать. Курица все равно дает сок и проще так на сковороде потушить, чем пытаться переворачивать мокрые горячие листы. Мб я что-то не так сделала.

 

Мне сейчас так нравится вареная курица, Малена, не поверишь )) Филе, в смысле. Я думала, что скучнее нет продукта, а оказывается, ее вкуснее есть, чем запеченную. 

А запеченную люблю с ананасом. Омномном. есть захотела))

[xGlamourx]

Творожно-банановые маффины!

Включаем разогреваться духовку до 180 градусов.

Творог 0%-300 гр

Два банана-185 гр

Два белка-63 гр

Овсяные отруби-50 гр

Сахзам по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты в блендере,раскладываем по формочкам и прячем в разогретую духовку на 30 минут.

У меня получилось 8 маффинов.По 74,6 калории каждый.

Почайкуем?

В качестве соуса у меня йогурт термостатный 1.5% жирности взбитый с клубникой и вишней.

[Cimmerian]

Рецепт, по которому я мариновала крылышки для шашлыков. Очень рекомендую. 

http://forum.say7.info/topic7580.html

[Annamodel]

Когда готовлю плов, то мясо готовится дольше, чем рис, а как в мультиварке все готовится одинаковое время и при этом рис-не каша липкая? если это по причине запредельно высоких температур, то насколько полезна такая пища? Расскажите, кто в курсе

[malena]

6 минут назад, Annamodel сказал:

Когда готовлю плов, то мясо готовится дольше, чем рис, а как в мультиварке все готовится одинаковое время и при этом рис-не каша липкая? если это по причине запредельно высоких температур, то насколько полезна такая пища? Расскажите, кто в курсе

у меня на варку риса и на плов разные программы, 28 минут и час. что не так и мало.  просто распределяется температура не снизу как при обычной варке а как бы мягче и отовсюду, я так думаю, вода именно выпаривается а не выкипает быстро. классический плов я делала раньше в чугунной латке.

Изменено 15 Июня 2016 пользователем malena

[Покусаю]

Я в мультиварке режимом "плов" не пользуюсь, готовлю на режиме "жарка". Просто мясо мельче режу и жарю вместе с луком и морковью до тех пор, пока лук не станет тёмно-золотистым. Потом заливаю рис с водой. Жарю минут 15, надо смотреть пока вода полностью не выкипит. Выключаю мультиварку, оставляю плов потомиться минут 15. Потом уже перемешиваю, доставая со дна лук, мясо и морковь.

[DELETED]

1 час назад, Annamodel сказал:

Когда готовлю плов, то мясо готовится дольше, чем рис, а как в мультиварке все готовится одинаковое время и при этом рис-не каша липкая? если это по причине запредельно высоких температур, то насколько полезна такая пища? Расскажите, кто в курсе

Так это все отдельно надо готовить,как выше Мунволк делает.Сначала мясо и зажарку,когда это все пожарилось,закидываешь рис. 

Я раньше думала,что такие восторги от мульти,что там реально -все закинул и ушел.А хрен!Все равно стоишь и готовишь все по отдельности,как бы. Я сейчас супы готовлю,по совету Мэг-все в одном казане.Принцип тот же,что и мульти.Сначала я все жарю,потом наливаю воды,она закипает и все готово. 

Я долго ходила и думала,что это за чудо такое мультиварка-где и зажарка сама зажаривается и бульон варится)))))одновременно))))

Изменено 15 Июня 2016 пользователем Milla007

[Annamodel]

тогда это нифига не экономия времени, если все сам и стоишь над ней. Но была в гостях и кормили пловом из мульти, где все сразу закидывалось, очень вкусно, наверное как Малена делает

[DELETED]

Про шашлыки. 

Хвастаюсь гыыы.Меня уже тошнит от шашлыков. 

Я уже их всяко разно навыдумывала,чтоб не тошнило.И навыдумывала,такой маринад.Мне ооочень понравилось.В томатной пасте и с базиликом-ммм.Получается,что то такое итальянское.Если песто к мясу есть,то вообще шикарно. 

 

Цитата

тогда это нифига не экономия времени, если все сам и стоишь над ней

Поэтому у меня и нет до сих пор мультиварки.Но я бы хотела,для выпечки.

Изменено 15 Июня 2016 пользователем Milla007

[kamushevaya]

А, Мил, что ты делаешь, прекрати! На шашлыки только через вск поедем.. я ж не дождусь! Зато сделаю несколько тазиков с разными вашими маринадами, потом расскажу, как оно.

[malena]

я еще не ешла шашлык в этом году(((
сижу слюни глотаю....

[Дарья666]

17 минут назад, malena сказал:

я еще не ешла шашлык в этом году(((
сижу слюни глотаю....

Ты не одна:) я тож ещё не ела. Из-за холода не могу на дачу выехать(( 

[Cimmerian]

А были маринады? Мне вот Дарья дала свой рецепт, я по нему делала. Примерно так: 1 кг свинины (шея), 2 лимона (я юзала 1, маловато будет), 2-3 луковицы, зелень (я брала кинзу и чуть-чуть петрушки). Мясо, понятно, порезать, из лимона сделать лимонный сок, лук измельчить в блендере, зелень порезать, все перемешать и придавить, чтоб сок был. Под пресс в холодильник. Солить перед использованием. Вот тут я внесла бы поправку, солить перед тем, как идти на шашлыки, т.к. я ни разу не вспомнила о соли перед тем, как их нанизать))) солила уже на шампуре)))

Мариновать от 3х часов до 3х суток))

Мне этот вариант понравился. Буду повторять.

Изменено 15 Июня 2016 пользователем Cimmerian

[moonwalk]

53 минуты назад, Milla007 сказал:

Поэтому у меня и нет до сих пор мультиварки.Но я бы хотела,для выпечки.

Только для выпечки не бери.Лучше классную духовку. У меня мультик есть,но выпекать в ней -нет.И что ты там печь будешь? Бисквиты,запеканки.Все одной формы.Пироженные,маффины,кексы,эклеры,тарт татены,песочные основы и тд.... все это не для мультика. А бисквиты тебе надоест все время печь.

[DELETED]

11 минут назад, moonwalk сказал:

Только для выпечки не бери.Лучше классную духовку. У меня мультик есть,но выпекать в ней -нет.И что ты там печь будешь? Бисквиты,запеканки.Все одной формы.Пироженные,маффины,кексы,эклеры,тарт татены,песочные основы и тд.... все это не для мультика. А бисквиты тебе надоест все время печь.

Для хлеба,теста и шарлотки.Я с выпечкой совсем на Вы.Какие пироженные???!Я с зимы захотела хлебопечку,но сейчас хлеб есть в мульти.

Изменено 15 Июня 2016 пользователем Milla007

[moonwalk]

аааа... ну тогда понятно.Я когда слышу,читаю слово "выпечка" у меня мозг начинает судорожно перебирать в голове картинки,процессы,вкусы.. и тд. При этом слово" мультиварка" кайфоломит все это действо.

Изменено 15 Июня 2016 пользователем moonwalk

[Sprinta]

Вот мои сырные блинчики ) 

Позавчера готовила.Фотки гамно ,какие есть . 

 

 

 

 

300 гр твердого сыра на терке 

2 яйца 

мука на глаз

соль ,перец

полтора стакана молока

пол пакетика разрыхлителя ли соды

 

жарю на тефлоновой сковороде без масла выпекаю,затем смазываю слив.маслом и тертым чесноком.

Изменено 17 Июня 2016 пользователем Sprinta

[kamushevaya]

А рецепт?..Выглядит ням!

[Покусаю]

kamushevaya, я сама щас полезла искать этот рецепт. Слюнки потекли, sprinta рецепт где-то уже писала. Кажется, в "Похудании".

Изменено 17 Июня 2016 пользователем Покусаю

[Sprinta]

 

 

[kamushevaya]

1 минуту назад, Покусаю сказал:

kamushevaya, я сама щас полезла искать этот рецепт. Слюнки потекли, sprinta рецепт где-то уже писала. Кажется, в "Похудании".

 

Пошла шуршать! Блин, так есть ночью хочется, особенно после ваших фото, Sprinta! Низя так, лишний наеденый сегодня кг - на совести фотографа.