Кашеварим? (рецепты/высокая кухня/ЗОЖ)

[showmeboobs]

у меня новое любимое блюдо 

Готовила сегодня первый раз ризотто, огонь просто, и почему я раньше обходила его стороной 

готовила вот по этому рецепту 

[xGlamourx]

Первый раз приготовила нут!

Нут с жареным луком и сосиджами!

Ноти,ай да поедим!

 

[showmeboobs]

ей на свидание скоро, какой нут 

[xGlamourx]

6 минут назад, showmeboobs сказал:

ей на свидание скоро, какой нут 

 

Изменено 30 Января 2023 пользователем xGlamourx

[LadyGaga]

Изменено 15 Октября 2023 пользователем LadyGaga

[Инг]

Кто-нибудь готовит на рапсовом масле или вообще знаком с ним?

 

Увидела в белорусских продуктах. Руки чешутся заказать.

Говорят, что оно как подсолнечное, что можно и жарить и парить на нем, только оно менее канцерогенное.

Вот интересно, как оно. 

 

 

Скрытый текст

 

 

 

Кто любит блины, может пригодится совет, опытным путем сама его открыла - блинчики реально вкуснее получаются, если в тесто добавить не обычное масло растительное, а сыродавленное. Я купила это отдельное масло для салатиков. Это конечно ммм. .

Говорят еще, что со сливочным, вместо подсолнечного, тоже вкусно, но я разницы не почувствовала, когда делала.

[mylikefish]

У нас имеется обилие рецептов для создания закусок с шпротами, популярного копченого рыбного деликатеса. Этот изысканный продукт легко доступен в магазинах, при этом он довольно экономичен, что делает его излюбленным лакомством. Приготовление этой закуски из простых компонентов приносит неподдельное удовольствие. Вариантов сочетаний продуктов существует множество, и мы готовы поделиться разнообразными методами приготовления этого блюда, которые удивят ваших близких и друзей.

В нашем арсенале имеется множество рецептов для бутербродов со шпротами – популярной закуски. Этот деликатес из копченой рыбы легко доступен в магазинах и при этом достаточно бюджетен, что делает его излюбленным лакомством. Готовка этой закуски из простых компонентов доставляет настоящее удовольствие. Разнообразие комбинаций продуктов поражает, и мы готовы поделиться различными способами приготовления этого блюда, чтобы удивить и порадовать ваших близких и друзей.

[макс]

3 минуты назад, mylikefish сказал:

У нас имеется обилие рецептов для создания закусок с шпротами, популярного копченого рыбного деликатеса. Этот изысканный продукт легко доступен в магазинах, при этом он довольно экономичен, что делает его излюбленным лакомством. Приготовление этой закуски из простых компонентов приносит неподдельное удовольствие. Вариантов сочетаний продуктов существует множество, и мы готовы поделиться разнообразными методами приготовления этого блюда, которые удивят ваших близких и друзей.

В нашем арсенале имеется множество рецептов для бутербродов со шпротами – популярной закуски. Этот деликатес из копченой рыбы легко доступен в магазинах и при этом достаточно бюджетен, что делает его излюбленным лакомством. Готовка этой закуски из простых компонентов доставляет настоящее удовольствие. Разнообразие комбинаций продуктов поражает, и мы готовы поделиться различными способами приготовления этого блюда, чтобы удивить и порадовать ваших близких и друзей.

Охренеть!! Впервые такое на форуме вижу! 

Вы ничего не перепутали? 

[xGlamourx]

Какие шпроты,блин? Какие деликатесы?
Нам бы рецептов из солнца, дождей и туманов 

[Инг]

Смотрю, что-то новое в "кашеварим" написали. Захожу, такая, с предвкушением, а тут нас в шпротный кружок посылают. 

Вот вам и вебкам. 

[WhiteFox]

А чего вы удивляетесь, столько жалоб на форуме на плохую сессию, что скоро в кружок "1001 рецепт из овсянки"  пригласят 

[макс]

2 часа назад, WhiteFox сказал:

А чего вы удивляетесь, столько жалоб на форуме на плохую сессию, что скоро в кружок "1001 рецепт из овсянки"  пригласят 

Кстати! Я наконец-то научился делать овсянку "размазню"! 

[xGlamourx]

10 минут назад, макс сказал:

Кстати! Я наконец-то научился делать овсянку "размазню"! 

а до этого у тебя что получалось?рассыпуха?

[макс]

11 минут назад, xGlamourx сказал:

а до этого у тебя что получалось?рассыпуха?

Не. То густая пипец, то слишком уж жидкая. А я хотел всегда "столовский" вариант. Наконец-то научился. 

[Инг]

44 минуты назад, xGlamourx сказал:

а до этого у тебя что получалось?рассыпуха?

 

ржунимагу 

 

33 минуты назад, макс сказал:

Не. То густая пипец, то слишком уж жидкая. А я хотел всегда "столовский" вариант. Наконец-то научился. 

 

А я собралась в этом году капусту солить.  Вот такие новости c полей от вебкам модели.  

 

Мариновать точнее, так правильно говорится. 

Чинно-благородные подготовки подходят к концу. 3 вилка (точнее вила, судя по их весу) капустки вчера приперла. Куча бабла на все прибамбасы для посола потрачена. На эти деньги можно было полмагазина капусты готовой вынести. Но мы не ищем легких путей. 

Скоро сбудется моя мечта. 

Буду в первый раз солить, запортачить очень страшно. .

 

[макс]

19 минут назад, Инг сказал:

А я собралась в этом году капусту солить.  Вот такие новости c полей от вебкам модели.

 Уже солил!! 

Первая партия мной и девой была заквашена, уже частично съедена. 

[Инг]

9 минут назад, макс сказал:

 Уже солил!! 

Первая партия мной и девой была заквашена, уже частично съедена. 

 

Крутые вы, пребиотированные. 

[xGlamourx]

36 минут назад, Инг сказал:

солить.

солить или квасить?

[Инг]

3 минуты назад, xGlamourx сказал:

солить или квасить?

 

Настолько внимательно старалась вычислить все детали посола, столько видео пересмотрела, что названия попутала в итоге. 

Я собралась делать сухим посолом, без рассола. Морква с капустой и солью жамкать, слоями и потом газы выпускать 5 дней палочкой.

 

Квасить значит правильно. Не мариновать.

Квасить.

[макс]

27 минут назад, xGlamourx сказал:

солить или квасить?

Квасить канешн! 

19 минут назад, Инг сказал:

Я собралась делать сухим посолом, без рассола. Морква с капустой и солью жамкать, слоями и потом газы выпускать 5 дней палочкой

Пра! Через пару дней начинай пробовать. И перемешивай.

Без рассола будет мало сока, но в принципе норм. А!! Сверху на капусту ещё хорошо бы гнёт положить. Ваапще круть будет. 

[Инг]

4 минуты назад, макс сказал:

 

Пра! Через пару дней начинай пробовать. И перемешивай.

 

 

Учту, спасибо башое. 

 

5 минут назад, макс сказал:

Без рассола будет мало сока, но в принципе норм. А!! Сверху на капусту ещё хорошо бы гнёт положить. Ваапще круть будет. 

 

Там суть такова, что капуста сама сок дает, там надо мять определенным способом и бактерии молочнокислые развиваются, в итоге она квасится.

Я чета не очень люблю такую водянистую, когда в рассоле маринуют. Меня угощали, мне вообще не понравилась. 

 

Вся фишка в этом запахе капустном и в ее вкусе, таком домашнем. Я именно потому и решила квасить сама уже, потому что в магазине нет такой капусты. Я капустный маньяк, обожаю капусту просто очень. 

 

Капусту купила с дачи, засолочного сорта, специальную. По идее должно быть нормально все. 

 

И таз с кастрюлей "лысьвенские эмали". Она просто обязана получиться. 

 

[showmeboobs]

Это ферментирование 😀

[xGlamourx]

15 минут назад, showmeboobs сказал:

Это ферментирование

Так да. Квашеная капуста и есть ферментированный продукт. Как и кисломолочка.

[Инг]

11 минут назад, showmeboobs сказал:

Это ферментирование 😀

 

Ну это если по-модному. Или по итальянскому. 

Я за бабушкин вариант. 

 

Видела в Италии как раз-таки, блогер живет девушка, и у них там банка навороченная для посола капусты продается, вот она делала в ней. Может и у нас такие есть. На банку для самогоноварения похожа. 

[xGlamourx]

Единственный нюанс, что в квашеной капусте лактобактерии, а нам еще бифидо нужны.
Ну это так, кто квашенку ест для здоровья. Я ее люблю в любом случае, особенно, если она еще и с хреном!
Щи из нее вообще обожаю!