Кашеварим? (рецепты/высокая кухня/ЗОЖ)

[Gal5]

4 минуты назад, kamushevaya сказал:

Эх, захотелось (( и вот это редкая вещь, которую не купишь!

купить то можно, но там явно будет желатин, а если ты про семейные традиции, то да, ностальгия. Сделать его нетрудно, главное кости купить, они не везде продаются и нужен кусок такой

Скрытый текст

голяшка с сахарной косточкой. Кости только говяжьи, свиные более распространенные, но они жирные и невкусный будет студень. Кастрюля минимум 5 литров нужна и 6. 30-7 часов варки.

[malena]

а расскажите, пжласта, про шоколад? какой не содержит сахара и при этом не горечь горькая? такой есть?
я одно время покупала шоколад на стевии. но он не очень выгодный по цене
подсела на сочетание кофе и шоколада по утрам. или для настроения. но с сахаром - более нельзя (вес и кожа)

[Gal5]

   Везде есть сахар из доступных на рынке,  специально изучала, даже в супер горьком или сах зам ( победа, ред). Ковальков говорил, что шоколад надо есть с миндалем, тогда быстрый углевод становится медленным + в шоколаде много полезного.

https://www.ritter-sport.de/ru/products/ очень вкусный шоколад, раньше на нем сидела. Не вижу смысла тебе себя ущемлять, если норму держишь, я отказалась, тк если я сяду, то съем плитку, а это много, а сахара намного больше в мучном, чем в этой плитке.

 даже тут сахар

 

Скрытый текст

 

Изменено 9 Августа 2019 пользователем Gal5

[Triss]

В 08.08.2019 в 16:43, malena сказал:

а расскажите, пжласта, про шоколад? какой не содержит сахара и при этом не горечь горькая? такой есть?
я одно время покупала шоколад на стевии. но он не очень выгодный по цене
подсела на сочетание кофе и шоколада по утрам. или для настроения. но с сахаром - более нельзя (вес и кожа)

Мален, а разве у тебя не ГЭРБ? Можешь побить тапками и дилдами, что всунула свою морду без спросу.

Но какой накуй шоколад 

Мамка пришла, пиздюлей принесла  

Изменено 12 Августа 2019 пользователем Triss

[Фисташка]

Девочки, мне для диеты  нужны бобы. Я пробовала только фасоль. Ещё бывают нут, маш, какие-то кормовые бобы (не знаю что это, ещё не гуглила)

Что из этого вкусное, чтобы с овощами перетушить ? (Как вариант)

Не хочется давиться едой 

[Aunt]

чечевица, быстро варится и для крем-супов отлично

[SweetCherry]

Я люблю чечевицу, но в супе с копчеными ребрышками, с горохом тоже неплохо.

Еще из фасоли лобио иногда делаю. Но в целом не фанат бобовых, так для разнообразия.

Так что бы просто с овощами потушить, даже не знаю. Не делала никогда, а мысли о этом аппетит не возбуждают.

[aponik]

Не знаю важно ли это, но в бобовых, глютен, так на всякий .

[Фисташка]

15 минут назад, aponik сказал:

Не знаю важно ли это, но в бобовых, глютен, так на всякий .

 

Спасибо 

В этом случае не важно, но мне интересно и пригодится)

[Ночка]

Знаете, как вкусно в фасолевые и чечевичные супы сушеную мяту добавлять.  Это просто мега-открытие прошлой осени у меня. 

Посыпать можно перед подачей непосредственно. 

Изменено 21 Августа 2019 пользователем Ночка

[sofia]

Заполнила меню на сегодня и получается очень мало холестерина. Ну совсем мало. Надо 300 мгм, а у меня 36 мгм.  Чего бы добавить? Яйцо я знаю, я вчера ела, не хочу сегодня. Курица и лосось уже в меню. 

 

Пс: пришлось все таки яйцо включить. На обед овощное рагу с курицей, туда яйцо добавила. 

 

Изменено 30 Августа 2019 пользователем sofia

[Darkness]

Авокадо, сливочное масло, твердый сыр, бекон - навскидку.

Я запекаю лосось и к нему делаю гарнир из листьев салата+огурец+авокадо+тыквенное масло(или любое другое). И сыр, несколько ломтиков, если есть.

 

[Фисташка]

Я когда-то пила очень вкусный соленый чай.

Массала- это он?)

Вдруг кто-то знает 

[Maggie]

Масала сладкий, с молоком и специями

[Фисташка]

А соленый какой?)

[Cam_girl]

В котором соль)

[aponik]

Аква, такой пила?

Он правда очень вкусный?

[Фисташка]

Выглядел он так, Я его пила еще в подростковом возрасте в Казахстане)) 

 

Он очень необычный. Пряный, соленый, жажду снимает хорошо. Вот наконец решила найти рецепт или понять что это было вообще)

Это было очень вкусно. Как на мой вкус

 

 

Спасибо, апоник  Посмотрю калмыцкий) Похоже, что это он  

Изменено 5 Сентября 2019 пользователем AquaVita

[Фисташка]

а кто-нибудь умеет готовить плов? Может проверенный рецепт есть)) 

[WhiteFox]

Я готовлю в мультиварке по рецепту из книжечки к ней)

Единственное, кладу в него головку нечищенного чеснока.

 

[Фисташка]

17 минут назад, WhiteFox сказал:

Я готовлю в мультиварке по рецепту из книжечки к ней)

Единственное, кладу в него головку нечищенного чеснока.

 

 

Вот, кстати, я даже думала мультиварку может купить с режимом "плов")

Плов люблю, а готовить не получается.  Столько пробовала- получается каша вязкая. 

 

Но для этого мне нужно заказать шкаф на балкон  Некуда ставить технику. Дороговато плов обойдется, конечно)

Изменено 29 Сентября 2019 пользователем AquaVita

[Samanta]

1 час назад, AquaVita сказал:

Может проверенный рецепт есть)) 

Аква, я готовлю вот так, не липкий получается:

https://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html

 

Морковь обязательно крупными кусками, не на терку. И рис подбирать такой, чтобы подходил на плов. Лучше всего получается в казане . Но у меня его нет пока и я или в обычной кастрюле делаю или в мультиварке, на режиме "плов").

[Фисташка]

27 минут назад, Samanta сказал:

Аква, я готовлю вот так, не липкий получается:

https://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html

 

Морковь обязательно крупными кусками, не на терку. И рис подбирать такой, чтобы подходил на плов. Лучше всего получается в казане . Но у меня его нет пока и я или в обычной кастрюле делаю или в мультиварке, на режиме "плов").

 

Спасибо 

[aponik]

А кто то пробовал в плов класть головку нечищенную копченого чеснока? Я все хожу вокруг них и около, даже покупаю, но чищу и просто использую. А мне все кажется, она создана для плова, чтобы с шелухой копченой её туда целиком всю.

Я о такой

В итоге когда куплю, такой аромат на кухне, но я все равно ем свои салаты и рыбу, я думаю плов если сделаю, надо будет есть 3 дня с мужем вместе, ибо ради 2х ложек и затевать не охото. Так руки и не доходят. 

А кто то может пробовал черный чеснок? Тот что зубчики черные, он дорогой блин, но тоже на него смотрю.

А так зубчик копченого чеснока отдает вкусом копчения, но уже меньше запаха, как если целиком. Думаю его надо целиком куда то подкладывать, чтобы вкус копоти передавал, потому что сами зубчики, там не сильно много остается, но чувствуется.

Изменено 30 Сентября 2019 пользователем aponik

[Monaco]

В 18.08.2019 в 17:29, AquaVita сказал:

Девочки, мне для диеты  нужны бобы. 

Что из этого вкусное, чтобы с овощами перетушить ? (Как вариант)

Не хочется давиться едой 

 

Из мексиканской кухни

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140719

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116864

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140426

 

И салат

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141787