Кашеварим? (рецепты/высокая кухня/ЗОЖ)

[Darkness]

Я люблю хрящи  И жилки. И косточки погрызть.

[Фисташка]

9 минут назад, DarkPrincess сказал:

Я люблю хрящи  И жилки. И косточки погрызть.

 

тебе в этом повезло)) 

[aponik]

Дак это полезно же, для суставов.

[Aaliah]

8 часов назад, SweetCherry сказал:

Да это кажется, что долго. Пополам разрезал, промыл, если где-то прям много жира и этих трубочек - отрезал. Остальное не мешает.

+1

 

При первом знакомстве с куриными сердцами я дотошно срезала весь жир и удаляла сосуды, потому упаковка 400 гр заняла больше часа времени, а также напоминание себе всех ненормативных прилагательных с добавлением "сердца" после, пяток перекуров и ежеминутное желание выкинуть эти недосемечки . Сейчас действую по схеме Черри: хрясь пополам, хрясь-хрясь особо крупное из лишнего, - на вкус разницы никакой

[Фисташка]

46 минут назад, Aaliah сказал:

напоминание себе всех ненормативных прилагательных с добавлением "сердца" после, пяток перекуров и ежеминутное желание выкинуть эти недосемечки .

как я тебя понимаю   Это мои чувства сегодня точь-в точь)

 

попробую облегченный еще вариант потом как-нибудь

 

Нормально тебе с сосудиками этими на вкус?) Тушить может немного дольше просто? 

[Aaliah]

35 минут назад, AquaVita сказал:

Нормально тебе с сосудиками этими на вкус?) Тушить может немного дольше просто? 

 

Мелкий жир во время тушения тает, сосуды вообще незаметны (но я-таки делаю "хрясь", очень крупным торчащим, однако не пытаюсь с первичным фанатизмом удалить все-все-все). Лайтовая версия - сердца индейки, они в несколько раз крупнее, потому во столько же раз больше мне нравятся

[poetry]

Я тоже раньше все срезала 

Разницы нет, Аква, она не чувствуются. Если сильно бесят или крупные, то я их, как жопку у огурца отрезаю просто, не выковыриваю там ничего.

[Фисташка]

Спасибо)

Возможно, я еще раз сделаю. На вкус мне понравилось 

[Фисташка]

Присела на салатик с условным названием «шаверма»)

 

крошишь капусту, туда курицу мелкими кусочками (у меня сегодня была запечённая, пыталась делать шашлычки на шпажках . До этого просто поджаренная) и добавляешь Фету)

заправки немного, чтобы только смазать слегка. Сметану или оливковое масло. И так и так хорошо)

Это неожиданно вкусно. Как на мой вкус)
Не могу сказать что я это придумала, потому что по сути это упрощенная начинка для шавермы  

Изменено 5 Марта 2021 пользователем AquaVita

[Фисташка]

Добавлю. Вдруг кто-то захочет сделать)

Лучше получается когда Фету не крошишь, а смешиваешь со сметаной или оливковым маслом в соус. Или и с тем и с тем. Она так равномернее распределяется по салату

Изменено 5 Марта 2021 пользователем AquaVita

[xGlamourx]

39 минут назад, AquaVita сказал:

Лучше получается когда Фету не крошишь,

Я такую в салат беру,она несильно соленая и кусочки целые.

[Фисташка]

Я попробую, если увижу. Спасибо)

[Ooh! Bunny]

Поскольку сегодня непредвиденный выходной решила тоже поделиться рецептом. Люблю готовить все простое это типа рис отварить и рыбу в духовку отправить. Но есть рецепты исключения где нужно чуть больше усилий

https://www.instagram.com/p/BmWZUuDhS3t/?igshid=tkbe466e7djj

И

https://www.instagram.com/p/CJ86_-usQ-s/?igshid=16jncr4up3zi8

 

И то некоторые ингредиенты убираю с рецептов.

 

 

[xGlamourx]

Я всегда макароны и гречу с мясом-овощами готовлю по принципу плова.

Чтобы лишнюю посуду не мыть

[Ooh! Bunny]

39 минут назад, xGlamourx сказал:

Я всегда макароны и гречу с мясом-овощами готовлю по принципу плова.

кстати че вспомнила гречка с рисом лол. папа так готовит, нече так интересненько выходит

[xGlamourx]

1 минуту назад, Ooh! Bunny сказал:

кстати че вспомнила гречка с рисом лол. папа так готовит, нече так интересненько выходит

еще булгур туда можно впихнуть))))

Сейчас много всяких сборных круповых наборов продается)

[showmeboobs]

я изучаю сейчас колумбийскую кухню, у них много без глютена

[AlisaW]

Хочу вот это все как-нибудь приготовить, но мне лень)

https://www.instagram.com/p/BSGou6plXr8/?igshid=1296xh1aw7y3v

 

https://www.instagram.com/p/Bs3l-eRlTwS/?igshid=hmvqza2fnzc6

 

https://www.instagram.com/p/BxtekZnAyf5/?igshid=843ao1v8jjrl

 

[SweetCherry]

[Ooh! Bunny]

Подскажите кто-нибудь запекал сыр камамбер с плесенью? И можно ли с плесенью запекать? 🧀Видела в интернете что без плесени запекают, а я с плесенью купила😑 

[Ooh! Bunny]

14 минут назад, Ooh! Bunny сказал:

Подскажите кто-нибудь запекал сыр камамбер с плесенью? И можно ли с плесенью запекать? 🧀Видела в интернете что без плесени запекают, а я с плесенью купила😑 

Или по идеи сверху у него же белая плесень и это норм. Значит и можно с голубой запечь. Или есть ньюанс? Если кто знает отзовитесь пожалуйста 🤗

[макс]

13 минут назад, Ooh! Bunny сказал:

Или по идеи сверху у него же белая плесень и это норм. Значит и можно с голубой запечь. Или есть ньюанс? Если кто знает отзовитесь пожалуйста 🤗

Запекал дорблю, вроде.. Жив. Но, блин, вкус изменился прям, мне не понравилось. Хотя опять-таки на вкус и цвет. 

[SweetCherry]

Может попробовать небольшой кусочек расплавить и проверить вкус.

В пиццу же добавляют сыр с плесенью, значит гипотетически греть можно.

[Fenix]

Спросила у домашнего повара, сказал, что можно, с плесенью. Правда, почему то похихикал.  Если прям кусочками, обвалять типа лизон\кляр в чем то , я забыла....ну в чем обычно обваливают. И вперед)

[Cam_girl]

17 часов назад, Ooh! Bunny сказал:

Подскажите кто-нибудь запекал сыр камамбер с плесенью? И можно ли с плесенью запекать? 🧀Видела в интернете что без плесени запекают, а я с плесенью купила😑 

я не готовила. но ела жаренный в панировке. Можно, чего же нельзя?