Режим экономии и разумных трат

[Monaco]

4 часа назад, FetishGirl сказал:

Купила в Ашане швейцарский сыр

производства ООО «Ненашево-Милк»?

[Alisalisa]

21 час назад, Volga сказал:

Вот чего нет того нет - живности! Я бы шиншилку завела - очень белок и зайцев люблю!

 О, да. Я бы шиншилл взяла тоже, но они скачут по ночам и гремят в клетках, надо тоже ночью жить с таким соседом) 

[Volga]

3 часа назад, Kemper сказал:

я ненавижу мыть голову, но тут намедни прошла марафон по волосам, вышла просветленная теперь уже что попало на голову не лью и хотя бы поняла что куда мне намыливатьи вообще как голову то помыть правильно, а то я все на волосы пиняла

Ой, а можно ссылочку?

[Фисташка]

9 часов назад, FetishGirl сказал:

До кризиса любила сыр Бри мягкий (очень нравится сливочный вкус) и Бри с белой плесенью, с голубой тоже нравятся

 

 

Вот, кстати, и я редко покупаю это теперь. Хотя камамбер мне больше нравился.

 

Может научиться делать в домашних условиях? Экономия+ интересное хобби))

[Alisalisa]

Я где-то видела рецепт домашнего хамона. И вот теперь Аква собирается мутить плесневый сыр) 

Блин, вот почему я магазинное есть не боюсь, а домашнее кажется каким-то минным полем, шаг вправо/влево и вот уже мясо не вяленое, а тухлое и плесень на сыре не та

[xGlamourx]

1 час назад, Alisalisa сказал:

Я где-то видела рецепт домашнего хамона.

У нас на городском портале на форуме очень большая тема про колбасы и вяленые мясные изделия.

Там люди так серьезно этим увлечены.

Холодильники и морозильные камеры приспосабливают под это дело.Увлажнители,вентиляторы туда ставят,лампочка определенной температуры,на определенном расстоянии от изделий,таймеры и прочие приблуды.

С ума сойти)))

[krouli]

6 часов назад, Monaco сказал:

производства ООО «Ненашево-Милк»?

 я как-то купила "сыр" местного "разлива", распечатала, а оттуда аммиаком как завоняло, ну и в мусорку все отправилось. для тех, у кого нюха нет или рецепторы забиты, может и норм

Изменено 2 Февраля 2019 пользователем krouli

[Kemper]

3 часа назад, Volga сказал:

Ой, а можно ссылочку?

на марафон или на камамбер?

[xGlamourx]

Скрытый текст

Вот например

Запекал вчера свиной окорок.
Посол в вакууме 7 дней. Соль 1.6% и специи разные.
Духовка 3 часа t60c, 3 часа t70c, 2 часа t80c, всего восемь часов до достижения 68 градусов внутри куска.

 

Брезаола в красном вине.

Рецепт
Говядина, глазной мускул.
Посол в вакууме около 14 дней, 2.7 % нитритной соли, ягоды можевельника, черный перец, лавровый лист, розмарин, гвоздика, все на глаз сыпал.

Затем сделал следующий маринад:
350 грамм сухого красного вина, нитритная соль из расчета 27 грамм на литр, цедра половины апельсина, пара веточек розмарина. В этом рассоле мясо лежало еще три дня. Затем сутки подсушил в холодильнике, упаковал в говяжью синюгу и вялил в камере чуть больше месяца. За это время продукт потерял 35% веса и сегодня был признан мною готовым.

Вкусная вещь! Апельсин и можевельник оставляют очень необычное, но приятное послевкусие.

Скрыла,чтобы не будить аппетит))))
 

[Maggie]

Швейцарский сыр не попад под санкции, он просто реально дорогой очень. Я если вижу по акции в Призме или Ленте, то тоже беру, вкусно

[Фисташка]

Закваски какие-то продаются)) Я серьезно не интересовалась, но попадалось. Рецепт первый, который попался

https://cheese-home.com/article/105/705/Recept-syra-Kamamber

 

Изменено 2 Февраля 2019 пользователем AquaVita

[SweetCherry]

Я бы даже не пыталась. Те же бри\камамбер местного производства и рядом не валялись с импортными. Даже если у них не получается имея технологии и оборудование, то что говорить о кустарном способе. Лучше обычный домашний сыр делать, так хоть вкусно будет. У меня папа делал, с чайком отлично 

[Фисташка]

а как вообще сыр покупать? Я в основном наобум чтобы желтый был и с дырками Чтобы не выглядело как кусок мыла главное

С камамбером и бри понятно, гауда, чеддер пластинками.

Пармезан и подобное тоже в принципе ясно, а так просто какие выбирать?

Изменено 2 Февраля 2019 пользователем AquaVita

[SweetCherry]

12 минут назад, xGlamourx сказал:

У нас на городском портале на форуме очень большая тема про колбасы и вяленые мясные изделия.

у знакомой родители держат кабанчика и другую живность. Потом вялят (кажется), боже это божественно. Они для себя делают, не на продажу, но когда она к ним едет, я выклянчиваю себе кусочек . Называется пусти козла в огород дали один раз попробовать.

[SweetCherry]

12 минут назад, krouli сказал:

 я как-то купила "сыр" местного "разлива", распечатала, а оттуда аммиаком как завоняло, ну и в мусорку все отправилось. для тех, у кого нюха нет или рецепторы забиты, может и норм

знакомая тоже так купила, в магазине возле дома, пошла обратно относить, так там ей сказали что так и надо , типа вы что, никогда камамбер не ели???

[Фисташка]

я один домашний пробовала, который делают как-то из творога. Мягко говоря, не очень мне понравилось. Но я хвалила, конечно)

[showmeboobs]

Я 10 кг запрещенки домой припёрла, одного сыра 8 видов 

Как зашла на Бокерию, чуть не всплакнула. 

[Samanta]

Мои знакомые пробовали сыроварение как хобби :). С плесенью у них получался очень "ядрёный". Его они забросили, хотя там всё так серьёзно было, даже плесень в чашке Петри выращивали :). А вот их домашняя моцарелла мне очень понравилась, сожрала всё обжора, нарезать не дала))). Но там дело очень трудоёмкое, не говоря уже о времени. Но если кто надумает всё же, у меня рецепт есть

Изменено 2 Февраля 2019 пользователем Samanta

[Фисташка]

чашка петри?

всё, я только что передумала пробовать))

 

[Darkness]

1 час назад, Maggie сказал:

Швейцарский сыр не попад под санкции, он просто реально дорогой очень. Я если вижу по акции в Призме или Ленте, то тоже беру, вкусно

Он не так дорогой, как у нас охуели с наценкой, как мне кажется. Из Финки привозила Грюйер, 5 евро кусок. В Стокманне и Призме такой же по 800-900 руб, т.е. 11-12 евро. Вот сколько он на закупе, евро 2-3? 

[Volga]

3 часа назад, Kemper сказал:

на марафон или на камамбер?

Марафон плиз!

[Monaco]

9 часов назад, DarkPrincess сказал:

привозила Грюйер

в фондю хорошо идет,

 из 3-х сыров (грюер+бри+емменталь)

с хрустящим французским багетом

 

Изменено 3 Февраля 2019 пользователем Monaco

[Gal5]

В ‎02‎.‎02‎.‎2019 в 15:46, aponik сказал:

Расскажи в 2х словах может, может в теме волос лучше.

У меня в основном маски, причем я ориентируюсь ни только на то что написано, по ощущениям больше. Чем меньше волосы путаются и меньше на расческе после, тем выше бал у маски для волос. Мне они и корни норм промывают, но я их там не часами втираю, чтобы луковицы выскальзывали, я в это до конца не верю тоже. Но все равно, промыла голову, потом распределение по всем волосам и подождать.

мне кажется, масками кожу головы не промоешь, их лучше потом. Я думаю, ты боишься шампуней, что от них волосы выпадают, так это не от них выпадают, а потому что луковицы слабые. Так и не купила ничего ?

пс я сейчас практически ничего не использую, отмены не вижу, но вот новая челочка выросла.

[aponik]

41 минуту назад, Gal5 сказал:

мне кажется, масками кожу головы не промоешь, их лучше потом. Я думаю, ты боишься шампуней, что от них волосы выпадают, так это не от них выпадают, а потому что луковицы слабые. Так и не купила ничего ?

пс я сейчас практически ничего не использую, отмены не вижу, но вот новая челочка выросла.

ив роше ампулы тестю, но только неделю, у меня от шампуней больше лезет чем от масок, я уже с масками долго и помню как было раньше. У меня норм промывается, на 4 дня хватает точно. Но как говорится, хотелось бы ещё лучше.

Изменено 4 Февраля 2019 пользователем aponik

[Alisalisa]

Сухая наверное кожа головы. 

Мою попробуй масками помой, выйдешь из душа уже с сосулькой на голове и без объёма.