Кашеварим? (рецепты/высокая кухня/ЗОЖ)

[Marseloss]

Только что, Дарья666 сказал:

 

Думаешь завтра ещё с вишней сделать? 

Хохояу. Ага. Автоматизированный труд всегда выгоден=) если конвейер уже запущен, что мелочиться =)( такое же бывает- не остановиться!)

[moonwalk]

5 часов назад, Дарья666 сказал:

Остановите меня кто-нибудь вот что значит сижу и не работаю)) заняться нечем 

Три дня лепки

1 день- лепка обычных пельменей 

2 день- пельмени с красной рыбой неркой

и 3-день сегодня -вареники с картошкой 

 

 

Надо в очумелые ручки

[aponik]

А пельмени будут показывать?

[SweetCherry]

Мне рикота нравится для сырного пирога.

[aponik]

Мне если честно, понравились оба варика. А ещё я думаю туда можно что то немного добавить для разного вкуса и цвета.

Изменено 30 Января 2019 пользователем aponik

[sofia]

12 часов назад, Дарья666 сказал:

Остановите меня кто-нибудь вот что значит сижу и не работаю)) заняться нечем 

Три дня лепки

1 день- лепка обычных пельменей 

2 день- пельмени с красной рыбой неркой

и 3-день сегодня -вареники с картошкой 

 

 

Долго еще работать не будешь? Когда закончишь с лепкой у себя, приезжай ко мне лепить

[Дарья666]

4 часа назад, sofia сказал:

Долго еще работать не будешь? Когда закончишь с лепкой у себя, приезжай ко мне лепить

 

Вроде сегодня должны всё сделать уже. Сегодня ген уборка ещё по плану) и наведение марафета)

[Gal5]

В ‎30‎.‎01‎.‎2019 в 17:16, Дарья666 сказал:

Остановите меня кто-нибудь вот что значит сижу и не работаю)) заняться нечем 

Три дня лепки

1 день- лепка обычных пельменей 

2 день- пельмени с красной рыбой неркой

и 3-день сегодня -вареники с картошкой 

 

 

Делись рецептом теста  , я тут коллекционирую, Апоник рецепт у меня есть

кое что с инета

Скрытый текст

 

почему спрашиваю, тоже хочу пельмешек налепить и чтобы тесто было уххххх. С начинкой понятно.

[Дарья666]

43 минуты назад, Gal5 сказал:

Делись рецептом теста  , я тут коллекционирую, Апоник рецепт у меня есть

кое что с инета

  Показать

 

почему спрашиваю, тоже хочу пельмешек налепить и чтобы тесто было уххххх. С начинкой понятно.

 

Я делаю тесто не как все. Просто люблю мягкое и пышное.

кефир+соль+сода+мука

 

стандартное тесто на воде мне не нравится, скудное оно какое-то 

[Vikki2000]

Придумала как использовать замороженные ягоды. Нашла рецепт быстрого варенья, готовится 5 минут. У меня больше всего клубники, из неё и сделала. И испекла блинчиков на завтрак 

[sofia]

Апоник повлияла на меня - Мисо суп уже второй раз за неделю ем  Правда я и мисо пасту только  в субботу купила. На ужин - салат . Хочу быть как Апоник с Волгой 

 

Изменено 4 Февраля 2019 пользователем sofia

[Vikki2000]

Заморозила тушеную печень и куриный суп. Вот теперь буду проверять нормально ли пользоваться таким методом. В интернете советуют так наготовить еды на месяц, и готовую еду замораживать. Если всё норм, то можно раз в неделю готовить и замораживать. А потом доставать что хочется, ведь если правильно замораживать, то храниться оно может в морозилке от 1 до 4 месяцев.

Тогда можно всю неделю работать без перерывов и даже на улицу не выходить 

[moonwalk]

Моя мама так делает. Она морозит все Я тоже иногда так делаю .Обычно голубцы замораживаю,тк много получается.Тефтели частенько морожу.Бывает когда не успеваю приготовить или просто лень,а в морозилочке голубчики.Удобно,но не практикую часто.

[sofia]

Я тоже суп рыбный варила в пятницу. То, что не съели, заморозила. Уже не в первый раз суп замораживаю. Удобно  и вкус сохраняется. Борщ тоже замораживала.

[Triss]

Я из видео про заготовку еды (Бубс, по-моему, постила) сварганила и заморозила эту

масляно-чесночно- жаренолуковую колбаску с зеленью 

 

Скрытый текст

 

 

Очень вкусно её добавлять в разные блюда, я её и в гречку. и в макароны, и к рису.

Мне понра, разве что чеснока я поменьше бы в след. раз добавила, а то как ни чисти зубы - 

это чесночное дыхание всегда с тобой лол

 

Моё творение

Скрытый текст

 

 

Тоже хочу заняться заготовкой еды 

Изменено 5 Февраля 2019 пользователем Triss

[Monaco]

Сегодня празднуем Китайский Новый год - год 4717 (Желтой Земляной Свиньи) по китайскому летоисчислению.

Денежная хрюшка-приходи! 

 

Готовлю утку в рукаве

https://www.say7.info/cook/recipe/1168-Utka-zapechennaya-s.html

 

[Vetaa]

21 час назад, Vikki2000 сказал:

Заморозила тушеную печень и куриный суп. Вот теперь буду проверять нормально ли пользоваться таким методом.

Я все замораживаю, кроме картошки  )) Очень удобно. 

Хлеб я ем не каждый день, а так он всегда под рукой, 2 минуты в тостере и как свежий. То же самое, если пирог большой испекла и за пару дней его не съесть. Супы так, вообще, отлично морозятся. Зелень  у меня постоянно портится, а так лежит себе спокойненько, особенно менее ходовая, как кинза и базилик. Не успеваю съесть творог, замораживаю, а потом в сырники или запеканку., и тд, и тп.  

[Annamodel]

интересно, не теряются ли полезные свойства при заморозке-разморозке ...

[Gal5]

купила овсяное молоко, какое же г.,  как будто после каши водичку в тарелку налили

http://www.visualy.ru/upload/iblock/352/846641_1.jpg

зато сделала котлеты по рецепту https://forum.say7.info/topic26436.html мне понравились, хотя никогда не любила овсянку в котлетах, тут она не чувствуется, делала с куриными бедрышками ( по акции купила в окее) и говядиной, фото нет, тк онлайн сейчас.

пс котлеты распариваются + молоко и нет вкуса овсянки, делала без панировки, тут она не нужна.

Изменено 16 Февраля 2019 пользователем Gal5

[showmeboobs]

13 минут назад, Gal5 сказал:

купила овсяное молоко, какое же г.,  как будто после каши водичку в тарелку налили

да, эта марка редкостное дермище. Вчера кокосовое их же купила. Выбросила.

Alpro нормальное.

 

[Gal5]

овсяное с кофе точно не сочетается, попробую кокосовое или даже сливки, надо не забыть только.

[Vikki2000]

2 часа назад, Gal5 сказал:

купила овсяное молоко, какое же г.,  как будто после каши водичку в тарелку налили

Так это и есть водичка после каши 

Значит натуральное ты купила. А если оно не просто водичка, то значит что-то добавили, как тут писали выше, что какое-то вредное масло добавляют для жирности.

[Vikki2000]

16 минут назад, Gal5 сказал:

овсяное с кофе точно не сочетается, попробую кокосовое или даже сливки, надо не забыть только.

Мне подруга недавно говорила, что только овсянное ей и нравится в кофе, а всё остальное не подходит к кофе. Но возможно она всё остальное натуральное пробовала, а овсянное с добавками пьет.

Изменено 16 Февраля 2019 пользователем Vikki2000

[Gal5]

надо попробовать сделать миндальное молоко

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО

Миндальное молоко содержит много магния, фосфора, кальция, фолиевой кислоты, ненасыщенных жирных кислот, цинка. Благодаря содержанию витамина Е миндаль называют «орехом женской красоты». В стакане миндального молока всего 63 калории и 208 мг кальция. Хороший источник фосфора, поэтому полезен для костей и зубов.

• 1 чашка сырого миндаля.
• От 4 до 5 чашек воды.
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили.

Замочите миндаль на ночь. Далее промойте орехи водой. Переложите их в блендер, добавьте 4-5 стаканов чистой воды. Добавьте ваниль. Смешайте на высокой скорости в течение 1-2 мин.
Процедить миндальное молоко через марлю. Миндальное молоко получается довольно пресным, поэтому для улучшения вкуса можно добавить мед, корицу или финики и ваниль.
Хранить в холодильнике желательно до 3-х дней. Перед употреблением взбалтывать.

 

Цитата

что какое-то вредное масло добавляют для жирности.

вроде там есть в составе рапсовое масло 

Скрытый текст

Вред и противопоказания

Вред масла определяется концентрацией эруковой кислоты и глюкозинолатов.

Эруковая кислота плохо переваривается и накапливается в организме, и может:

• замедлить рост в детском возрасте, нарушить формирование скелета и мышечных тканей;
• привести к нарушениям репродуктивной системы;
• способствовать отложению жира в сердечной мышце и спровоцировать кардиологическое заболевание;
• служить источником болезней печени и почек.

Изменено 16 Февраля 2019 пользователем Gal5

[Vikki2000]

Gal, да. Любое растительное "молоко" - это просто водичка, в которой полежали орехи, бобы, крупа. А рапсовое масло Гламур выше писала что вредное. Поэтому если просто нельзя коровье молоко, то имеет смысл пить такой покупной заменитель. А если не пить коровье  молоко ради здоровья, то лучше все эти полезные водички готовить дома, тогда они действительно будут полезными. Но они сами по себе невкусные, а лишь в сочетании с чем-то добавляют вкус. И это овсянная, миндальная, соевая вода, и к молоку не имеет никакого отношения, так что и ожидать таких свойств от неё не надо.