Кашеварим? (рецепты/высокая кухня/ЗОЖ)

[kimberly]

тебе жареные или печёные? я на кефирном тесте люблю. я вообще кефир power

жареные - типа таких, а если надо печёные и позожнее типа, то я люблю простое дрожжевое тесто, в пюре всё равно маслица и сливок кладу и жареный лук очень мелко нарезанный

ну и тогда по традиции смазать яйцом пополам с водой перед выпечкой, а после - сливочным маслом и укрыть полотенчиком

Изменено 22 Октября 2017 пользователем kimberly

[Афина]

спасибо, Ким ! начну с жареных пока

[Афина]

Шёл второй час приготовления пирожков, две сковородки ушли  в  ведро, но я пока не отчаиваюсь

Изменено 22 Октября 2017 пользователем Афина
очепатки

[Aaliah]

Имхо, печеные проще, поскольку засунул и забыл.

Я люблю Скрипкину, где делала с капустой но у нее есть и с картошкой (тесто одинаковое). Даже у моего криворукого высочества с отсутствующим геном кулинарии все вышло 

 

З.Ы. Я не вношу ничего в рецептуру, исключительно следую инструкциям, поскольку экспромты у меня хорошо идут в области тематики форума, но не в готовке.

Изменено 22 Октября 2017 пользователем Aaliah

[Афина]

Спасибо, Алия, всегда боялась дрожжевого теста, попробую обязательно.

На 3-4 сковородке приловчилась какой толщины должно быть тесто и сколько начинки. Форма не очень красивая, но все было съедено за пять минут.

Вообще купила кефира,чтобы "разгрузиться" на ужин,  а вместо этого загрузилась пирожками 

 

 

 

[Vetaa]

1 час назад, Aaliah сказал:

Я люблю Скрипкину, где делала с капустой но у нее есть и с картошкой (тесто одинаковое). Даже у моего криворукого высочества с отсутствующим геном кулинарии все вышло 

+1. У меня тоже все получилось ) И с картошкой, и с повидлом, и с мясом. Только первый раз у меня не пирожки, а огромные лапти испеклись)) 

Но теперь я уже руку набила. 

[showmeboobs]

2 часа назад, Афина сказал:

 

Вообще купила кефира,чтобы "разгрузиться" на ужин,  а вместо этого загрузилась пирожками 

 

 

фигасе, у вас там кефир есть?

[Афина]

21 минуту назад, showmeboobs сказал:

фигасе, у вас там кефир есть?

да! Появился месяца три назад- радости  не было предела.

Я без кефира не могу, даже покупала закваску в европейском магазине, но не получался он у меня =(. 

Теперь не нужно мучаться, счастье - кефир  есть

[showmeboobs]

никогда не запекайте авокадо, дрянь редкостная.

Купила вчера шикарные авокадо, спелые и большие и всего по 50 рублей, сегодня решила разнообразить завтрак и запекла.

Жизнь-боль. 

[moonwalk]

Авокадо мой наркотик.Я обожаю его и твои слова как ножом в сердце.Ты убила авокадо...

[Дарья666]

Я тоже очень люблю авокадо 

[Aaliah]

Авокадо с яйцом, запеченные в духовке. Один, как же вкусно! Даже забываю, что я пищевой пофигист, где в мозгах только "жратьжратьжрать".

[Фисташка]

И мой наркотик авокадо)

[showmeboobs]

да я чуть не заплакала от горя. 

Я не знаю что теперь со второй половинкой делать, выбрасывать рука не поднимается. 

Такая удача-спелый авокадо, да еще и за полтинник. 

В ресторане ела, вроде норм было, а дома не съедобно.

[Дарья666]

В прошлом году, в Ашане были по 30 р они, я спецом туда ходила и покупала по 20 штук:))))

[showmeboobs]

у нас редко когда спелые продают, а потом я не успеваю уловить момент когда оно твердое как кирпич до гнилого 

[Annamodel]

Щас была в магазе, у нас тоже всё завалено этими израильскими авокадо по 49 руб за штуку. Запекать не буду! 

В салатик порезала-оч. вкусно

[Gal5]

Влюбилась в эту штуку, хочу, хочу, хочу.

цена, конечно, 24 тр.

[aponik]

Тоже хочу эл. мясорубку, но не большую и только для фарша, ну и не за 24 т.р., эта прям для масштабного производства.

[Gal5]

Aponik, я вот тоже ищу помощнее.

Почитав, остановилась на Dauken FW2000 (16800руб)

Скрытый текст

Поэтому на первом месте — Dauken FW2000, модель, имеющая ненамного уступающие показатели по мощности и производительности, но куда более щадящие вес и приятный дизайн.

Здесь также установлен нож из кованой стали, двигатель имеет хорошие показатели по мощности и надёжности. Замороженное мясо или с жилами — неважно, эта мясорубка с ним быстро справится. Качество сборки одно из лучших из представленных сегодня мясорубок.

• Номинальная/максимальная мощность: 700/2000 Вт
• Производительность: 2,5 кг/мин
• Материал шестерней редуктора: металлические
• Система реверса: есть
• Количество скоростей: 1
• Насадки (дополнительные функции): для кеббе, колбас
• Цена: от 15 т.р.

Достоинства: качество сборки и материалов, отличные показатели в работе с любым типом мяса.

Недостатки: не обнаружены.

Основное достоинство: быстро справляется с мясом любой сложности, обеспечивая бесперебойную работу.

Основной недостаток: не обнаружен.

http://www.tehnoprosto.ru/eksperty-top-9-luchshix-myasorubok-dlya-doma-v-2017-godu/?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=30122320&utm_content=4924909753&utm_term=мясорубка Philips&click-link=1

 мне главное мощность от 700 вт  металл и 3 насадки по измельчению фарша.

Изменено 4 Ноября 2017 пользователем Gal5

[moonwalk]

В 20.10.2017 в 12:45, showmeboobs сказал:

 

 

Хочу вот такой сделать в понедельник 

http://andychef.ru/recipes/date-cake/

Бубс,пекла уже этот кекс?Если да,то как он тебе?Я думаю завтра его испечь.Пирог от рыбки с вишней крутяцкий.Очень мне понравился.Спасибки.

[Vetaa]

11 минуту назад, moonwalk сказал:

Пирог от рыбки с вишней

При первом прочтении не поняла, что за странное сочетание - рыба с вишней 

[showmeboobs]

12 часа назад, moonwalk сказал:

Бубс,пекла уже этот кекс?Если да,то как он тебе?Я думаю завтра его испечь.Пирог от рыбки с вишней крутяцкий.Очень мне понравился.Спасибки.

позавчера собиралась, купила финики и орехи, но забыла что они на кекс, и съела 

[moonwalk]

Испекла ..Вкусный, очень ароматный (имбирь и кардамон добавляла) и зимний прям...Финики и фундук также использовала.

Спасибки за рецепт

[aurelia]

Сегодня попробовала катлеты по новому рецепу ,для тех кто бережет фигурку.

Фарш индейки или говядины, стакан овсянных хлопьев ,пол пучка зеленого лука и чеснока , два маленьких яйца или одно блльшое .

Из ингредиентов замешиваем фарш ,формируем котлетки и жарим , нет скорее варим на сковороде НА ВОДЕ ! 

То есть вместо масла льем на сковороду воду сантиметра на два ,добавляем кипяток по мере выкипания  в поцессе жарки-варки.

Девушки ,это получилось оооочень вкусно ! Всем советую.