Кашеварим? (рецепты/высокая кухня/ЗОЖ)

[moonwalk]

Ну я попроще делаю. Вжик вжик и все 

[kimberly]

я, кстати, не могу есть базилик, он у моих обонятельных рецепторов ассоциируется с плесенью, почему - не знаю 

[moonwalk]

Ну травки это дело такое...Каждому своё.Моя мама базилик тоже не любит.Ей церковью воняет.Я кинзу не люблю и муж тоже.Говорит ,что клопами воняет.

[xGlamourx]

1 час назад, moonwalk сказал:

Ну я попроще делаю. Вжик вжик и все 

и кожу не счищаешь?

лентяйка

я все по феншую хуячу

[jellyfish]

Охх базилик, я его могу есть со всем, обожаю! Вот прям сейчас сделала маринад из кефира, базилика и чеснока, бросила туда курогрудь, сижу жду  

А кинзу не могу есть, даже запах не переношу  Зато некоторые блюда готовлю с кориандром и мне вкусно, хотя одно и то же растение вроде 

[Дарья666]

А я кинзу обожаю....везде её пихаю и побольше:))))

[SexyBaby]

кинза, базилик все могу съесть...а вот сельдерей никак ((( запах не переношу

[moonwalk]

4 часа назад, xGlamourx сказал:

и кожу не счищаешь?

лентяйка

я все по феншую хуячу

Если в блендер ,то нет.Только попку вырезаю.А если рублю ножом,тогда да...все чищу.Даже в салат стараюсь шкурку снять.Она не глотается у меня 

[aponik]

Можно просто свежие помидоры кинуть в горячую воду, потом снять шкурку и порубить. Перемешать с оливковым немного маслом, чесноком и базиликом по вкусу и заправить этим спагетти.

Изменено 19 Сентября 2017 пользователем aponik

[Фисташка]

Я сегодня хотела купить авокадо, но они все былы темного цвета, почти чёрного.

Они все-таки обнаглели и продавали пропавшие или это такой сорт?

не купила))

[Maggie]

Если кожура гладкая, черная и мягкая, то авокадо испортилось, а если черная (коричневая), как бы в пупырышках и жесткая, то сорт

[Фисташка]

В пупырышках. Деревня я   Нужно попробовать купить)

 

Хотя он был заметно мягче обычного зеленого

Изменено 19 Сентября 2017 пользователем AquaVita

[Фисташка]

Я вчера захотела мясо по- французски)))

сделала на курином филе и вместо майонеза бешамель. Соуса немного перелила, получилось слегка водянисто, но все равно вкусно. Утром на весах даже небольшой минус))

 

вдруг кому-то пригодится идея)

[showmeboobs]

В 20.09.2017 в 04:01, AquaVita сказал:

Я сегодня хотела купить авокадо, но они все былы темного цвета, почти чёрного.

Они все-таки обнаглели и продавали пропавшие или это такой сорт?

не купила))

съедобные немножко мягкие и можно еще плодоножку отковырнуть посмотреть какого цвета мякоть

 

[jellyfish]

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт творожной пп запеканки, чтоб углей по минимуму... может есть у кого проверенный рецепт?  а то творога лежит полкило, надо что-то сделать с ним... так уже не лезет 

Или не запеканка, может, вкусняшка какая... 

Изменено 25 Сентября 2017 пользователем jellyfish

[xGlamourx]

9 минут назад, jellyfish сказал:

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт творожной пп запеканки, чтоб углей по минимуму... может есть у кого проверенный рецепт?  а то творога лежит полкило, надо что-то сделать с ним... так уже не лезет 

Или не запеканка, может, вкусняшка какая... 

Наверное любой рецепт.Просто заменить сахар на сахзам,а пшеничную муку на цельнозерновую.

У меня еще вот такой рецепт есть.

Творожные галеты.

Я делала не с фруктами,а с копченой куриной грудкой и легким сыром Ичалки,соответственно,сахар в тесто я не клала,но добавила зелень.

Включаем духовку на 200 градусов и замешиваем тесто.
200гр. творога пастообразного ( или пробить блендером обычный)
1 яйцо
70 гр. сахара
4 ст.л. подсолнечного масла
300 г. муки
2 ч.л. разрыхлителя ( можно заменить содой 1/2 ч.л.)
щепотка соли.
Творог, яйцо сахар и растительное масло смешать миксером (блендером) в однородную массу.
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
Всыпать мучную смесь в творожную и замесить тесто.
Оно очень мягкое, легко раскатывается, не липнет и можно готовить сразу.
Разделить тесто на 3 части.
На подпыленной мукой поверхности раскатываем тесто, в середину кладем любую начинку на свой вкус .

[jellyfish]

Спасибо, Гламурчик. Не могу понять, лайки ставятся или нет Надо в калоризатиор загнать, может на утро себе такую нямку сделаю! 

По логике-то да, бери любой рецепт, выкидывай сахар\вредные ингридиенты и будет тебе счастье, но это не про меня)))) Я так пекла уже запеканку, изъяла из рецепта сахар, манку, добавила немного отрубей для нужной консистенции, ещё там что-то... Короче в итоге  кушать это было невозможно, выкинула нафиг всё 

[moonwalk]

Я такую делаю.Уже постила ее на лш.Для меня это лучший рецепт.Можно и без черники,но принцип понятен...Погружным блендером взбивать надо.

Изменено 25 Сентября 2017 пользователем moonwalk

[jellyfish]

Мун, спасибо за рецепт, но это прям настоящая вкусняшка, боюсь испорчу такой рецепт.

А я уже сделаль по рецепту Гламур  Ну почти, соду только гасила и цельнозерновой муки не оказалось, заменила овсяной... Ничего так, но овсянка чувствуется, с цельнозерновой вкуснее будет, думаю. 

Ну и фото, что получилось в итоге))

Скрытый текст

 

[Фисташка]

Моё кулинарное открытие лета Стейк Шатобриан. Это божественно вкусно. Нужно научиться готовить дома. Хотя у меня стейк не получился еще ни разу в жизни)

 

 

Рецепт просто предварительно. Нужно искать удачный https://webspoon.ru/receipt/shatobrian-chateaubriand

[aponik]

Девочки, кто то есть сухие завтраки, без молока или кефира? Вот думаю с чем ещё можно, чтоб без молочного? Стараюсь не употреблять много молочного, а вот сухие завтраки, мюсли всякие хочу, но с чем мешать?

[Cam_girl]

С соком можно, но там углеводы. 

[showmeboobs]

12 минуты назад, aponik сказал:

Девочки, кто то есть сухие завтраки, без молока или кефира? Вот думаю с чем ещё можно, чтоб без молочного? Стараюсь не употреблять много молочного, а вот сухие завтраки, мюсли всякие хочу, но с чем мешать?

пахта? Или нет у вас такого?

Валио наверняка есть молоко 0.1% жирности которое. 

[Maggie]

Бодяжить в воде немного протеина и им заливать. Вкусы разные )

[aponik]

26 минут назад, showmeboobs сказал:

пахта? Или нет у вас такого?

Валио наверняка есть молоко 0.1% жирности которое. 

не в жире дело, а чтоб не молочное что то.