Кашеварим? (рецепты/высокая кухня/ЗОЖ)

[Aaliah]

Авокадо с яйцом, запеченные в духовке. Один, как же вкусно! Даже забываю, что я пищевой пофигист, где в мозгах только "жратьжратьжрать".

[Фисташка]

И мой наркотик авокадо)

[showmeboobs]

да я чуть не заплакала от горя. 

Я не знаю что теперь со второй половинкой делать, выбрасывать рука не поднимается. 

Такая удача-спелый авокадо, да еще и за полтинник. 

В ресторане ела, вроде норм было, а дома не съедобно.

[Дарья666]

В прошлом году, в Ашане были по 30 р они, я спецом туда ходила и покупала по 20 штук:))))

[showmeboobs]

у нас редко когда спелые продают, а потом я не успеваю уловить момент когда оно твердое как кирпич до гнилого 

[Annamodel]

Щас была в магазе, у нас тоже всё завалено этими израильскими авокадо по 49 руб за штуку. Запекать не буду! 

В салатик порезала-оч. вкусно

[Gal5]

Влюбилась в эту штуку, хочу, хочу, хочу.

цена, конечно, 24 тр.

[aponik]

Тоже хочу эл. мясорубку, но не большую и только для фарша, ну и не за 24 т.р., эта прям для масштабного производства.

[Gal5]

Aponik, я вот тоже ищу помощнее.

Почитав, остановилась на Dauken FW2000 (16800руб)

Скрытый текст

Поэтому на первом месте — Dauken FW2000, модель, имеющая ненамного уступающие показатели по мощности и производительности, но куда более щадящие вес и приятный дизайн.

Здесь также установлен нож из кованой стали, двигатель имеет хорошие показатели по мощности и надёжности. Замороженное мясо или с жилами — неважно, эта мясорубка с ним быстро справится. Качество сборки одно из лучших из представленных сегодня мясорубок.

• Номинальная/максимальная мощность: 700/2000 Вт
• Производительность: 2,5 кг/мин
• Материал шестерней редуктора: металлические
• Система реверса: есть
• Количество скоростей: 1
• Насадки (дополнительные функции): для кеббе, колбас
• Цена: от 15 т.р.

Достоинства: качество сборки и материалов, отличные показатели в работе с любым типом мяса.

Недостатки: не обнаружены.

Основное достоинство: быстро справляется с мясом любой сложности, обеспечивая бесперебойную работу.

Основной недостаток: не обнаружен.

http://www.tehnoprosto.ru/eksperty-top-9-luchshix-myasorubok-dlya-doma-v-2017-godu/?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=30122320&utm_content=4924909753&utm_term=мясорубка Philips&click-link=1

 мне главное мощность от 700 вт  металл и 3 насадки по измельчению фарша.

Изменено 4 Ноября 2017 пользователем Gal5

[moonwalk]

В 20.10.2017 в 12:45, showmeboobs сказал:

 

 

Хочу вот такой сделать в понедельник 

http://andychef.ru/recipes/date-cake/

Бубс,пекла уже этот кекс?Если да,то как он тебе?Я думаю завтра его испечь.Пирог от рыбки с вишней крутяцкий.Очень мне понравился.Спасибки.

[Vetaa]

11 минуту назад, moonwalk сказал:

Пирог от рыбки с вишней

При первом прочтении не поняла, что за странное сочетание - рыба с вишней 

[showmeboobs]

12 часа назад, moonwalk сказал:

Бубс,пекла уже этот кекс?Если да,то как он тебе?Я думаю завтра его испечь.Пирог от рыбки с вишней крутяцкий.Очень мне понравился.Спасибки.

позавчера собиралась, купила финики и орехи, но забыла что они на кекс, и съела 

[moonwalk]

Испекла ..Вкусный, очень ароматный (имбирь и кардамон добавляла) и зимний прям...Финики и фундук также использовала.

Спасибки за рецепт

[aurelia]

Сегодня попробовала катлеты по новому рецепу ,для тех кто бережет фигурку.

Фарш индейки или говядины, стакан овсянных хлопьев ,пол пучка зеленого лука и чеснока , два маленьких яйца или одно блльшое .

Из ингредиентов замешиваем фарш ,формируем котлетки и жарим , нет скорее варим на сковороде НА ВОДЕ ! 

То есть вместо масла льем на сковороду воду сантиметра на два ,добавляем кипяток по мере выкипания  в поцессе жарки-варки.

Девушки ,это получилось оооочень вкусно ! Всем советую.

[Инг]

Поставила в духовочку печься картоплянник.

Сижу сейчас работаю в предвкушении скорого чуда  

В общем это блюдо мне очень понравилось в кафе на ланче однажды. 

Блюдо до ужаса простое, но до такого же ужаса вкусное.

 

Это они сами в этом кафе придумали название этому блюду и подачу, как я поняла, тк в интернете это называется по другому.

Берется фарш (я взяла свинину-говядину, ничего в него не надо больше, только соль и перец по желанию), слегка формируются типа котлетки либо ложкой просто положить на противень,  дальше потереть на средней терке (не крупной, иначе будет попа как с моими драниками в прошлый раз) картофель, смешать с иишками и солью. Далее на каждую котлетку положить картофель, чтобы он полностью покрывал фарш со всех сторон вокруг и сверху, и запечь.

При подаче нарезать соломкой огурец  и смешать со сметаной и укропом. И полить в меру всем этим получившийся картоплянник.

Там была подача 1 штука в порции, но она не маленькая, можно хорошо наесться.

 

Не для худеющих, ага. 

[showmeboobs]

не могу молчать.

Ходили сегодня матери телефон покупать, напротив открылся магазин сирийских продуктов, я чуть не умерла от счастья 

Прикупила 3л банку резаных черных маслин за 600р! карл! и банку тхины.

Сегодня у меня будет гастрономический оргазм. 

[Gal5]

   Второй раз мариную капусту по этому рецепту, очень вкусная и сладкая, если добавить побольше красного перца, количество сахара можно сократить. Вот так она в кастрюле в рассоле лежит, много воды, не бойтесь, так и должно.

Скрытый текст

Я использовала перец ласточка. Кочан 2 кг ( только твердый), одна морковка ( или 2 маленькие), 3 ласточки, немного острого добавила.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=137108

[Фисташка]

В 16.11.2017 в 16:38, aurelia сказал:

Сегодня попробовала катлеты по новому рецепу ,для тех кто бережет фигурку.

Фарш индейки или говядины, стакан овсянных хлопьев ,пол пучка зеленого лука и чеснока , два маленьких яйца или одно блльшое .

Из ингредиентов замешиваем фарш ,формируем котлетки и жарим , нет скорее варим на сковороде НА ВОДЕ ! 

То есть вместо масла льем на сковороду воду сантиметра на два ,добавляем кипяток по мере выкипания  в поцессе жарки-варки.

Девушки ,это получилось оооочень вкусно ! Всем советую.

Я такие тефтельки, кстати, делала. Можно и без яиц. Овсянка "склеивает". Но у меня была меленная, а не хлопья целиком)

Когда делала совсем диетический вариант тушила в духовке в заливке вода+ морковка крупно нашинкованная)

[xGlamourx]

В 16.11.2017 в 19:38, aurelia сказал:

Сегодня попробовала катлеты по новому рецепу ,для тех кто бережет фигурку.

Фарш индейки или говядины, стакан овсянных хлопьев ,пол пучка зеленого лука и чеснока , два маленьких яйца или одно блльшое .

Из ингредиентов замешиваем фарш ,формируем котлетки и жарим , нет скорее варим на сковороде НА ВОДЕ ! 

То есть вместо масла льем на сковороду воду сантиметра на два ,добавляем кипяток по мере выкипания  в поцессе жарки-варки.

Девушки ,это получилось оооочень вкусно ! Всем советую.

Последние несколько лет котлеты только "варю".

И диетично,и плита чистая.

Когда пытаюсь худеть, беру индейку/курицу,только белки из яйца,карри+паприка молотая и овсяные отруби(не всегда добавляю)

[Gal5]

Я сегодня тоже тефтели делала http://forum.say7.info/topic60284.html , только без сахара, немного имбиря добавила для остроты, необычный вкус.

Дурацкое фото

Скрытый текст

 

[Фисташка]

Необычно) А как на вкус с тыквой?

[Gal5]

Необычно  , я буду еще экспериментировать с соусом ( подливой), но сами тефтели очень нежные.

Вот думаю, если овсяные хлопья заменить на овсяные отруби, вкус изменится ?

Я тут купила овсяные отруби для похудания Нордик http://otzovik.com/reviews/ovsyanie_otrubi_nordic/

 

Изменено 21 Ноября 2017 пользователем Gal5

[Maggie]

Я делаю с отрубями. Треть стакана отрубей залить обезжиренным молоком и в холодильник пока не разбухнут. Смешать с мелко порезанной курицей. Жарить на сухой сковороде без масла. Очень вкусно!

[Gal5]

4 минуты назад, Maggie сказал:

Смешать с мелко порезанной курицей.

терпеливая

Может лучше в духовку под гриль, они не пригорят без масла ?

Вот у Дюкана тоже жарят без масла, интересно как это, какая корочка, большая разница?

Изменено 21 Ноября 2017 пользователем Gal5

[Maggie]

9 минут назад, Gal5 сказал:

терпеливая

не люблю фарш, а блендер не всегда рубит как надо ))

 

да, это по сути и есть дюкановский рецепт, курицы должно быть много, а отрубей в молоке - поменьше. И сковородка хорошая.

Надо будет сделать на днях, покажу фото